A alimentação saudável é alvo de frequentes debates nos dias atuais. Um estudo realizado pela Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA), em 2019, identificou que 92,4% da população considera que manter uma alimentação equilibrada é o fator mais importante para se obter uma boa saúde, seguida da prática de exercícios físicos, com 85,6%. Em meio a esse cenário, um determinado especialista ganha visibilidade: o nutricionista esportivo!
Se você ainda não ouviu falar desse profissional, saiba que ele exerce um papel importante para a potencialização da saúde e do bem-estar, a partir da combinação entre o exercício físico e uma alimentação adequada. Por essa razão, conversamos com a nutricionista esportiva Carla Bogéa. Antes de falar com detalhes sobre o nutricionista esportivo, é necessário entender quais são as atribuições de um profissional da nutrição. “O nutricionista é o profissional da área de saúde que estuda profundamente os alimentos e seus efeitos no organismo humano. Ele pode atuar em hospitais, consultórios (podendo se especializar em diversos grupos), clubes esportivos, empresas, restaurantes e indústrias. Mas independente da área de atuação, o nutricionista vai sempre prezar pela segurança e qualidade da alimentação das pessoas, indicando quais alimentos podem ser consumidos, de que forma e em que momento para garantir uma alimentação saudável, nutritiva e equilibrada.”, explica Bogéa. Ainda de acordo com Carla, o nutricionista que faz atendimento em consultório, ambulatório, domicílio e até mesmo on-line precisa estar devidamente apto a elaborar um planejamento alimentar e prescrição nutricional individualizada levando em consideração a saúde clínica e emocional atual do paciente em questão. Embora a principal diferença entre Nutrição e Nutrologia seja a formação acadêmica, essa distinção entre as áreas vai muito além. “Nutrólogo é o médico que se especializou em nutrologia. Ele precisa ter residência ou título de especialista em Nutrologia, enquanto o nutricionista estuda exclusivamente nutrição. A prescrição de dietas é atividade privativa do nutricionista, de acordo com a Lei Federal 8.234/91 – e isso significa que mais ninguém pode legalmente fazer isso, nem nutrólogos. E muito menos influenciadores digitais.”, alerta a profissional. Portanto, o nutrólogo faz diagnóstico, prevenção e tratamento de doenças ligadas ao comportamento alimentar, bem como pode solicitar exames e prescrever medicamentos e superdoses de vitaminas, quando houver carência. Porém, após esse momento, deve encaminhar o paciente para o nutricionista para que este prescreva sua alimentação! “O nutricionista esportivo tem uma formação complementar e específica através de um curso de especialização para orientar atletas de diferentes modalidades e praticantes de atividades físicas. Já o nutricionista clínico é o profissional que atende pacientes de forma mais geral e também pode se especializar em diversas áreas clínicas e patologias específicas.”, resume Carla Bogéa. A Nutrição Esportiva se dedica a modular a alimentação e usa recursos ergogênicos capazes de gerar os seguintes benefícios: De acordo com uma pesquisa realizada pela Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), em 2019, 55% da população brasileira está acima do peso e 20% é obesa. Já o número de praticantes regulares de atividade física, embora tenha aumentado nos últimos anos, ainda é de apenas 39% dos brasileiros. Esses dados são preocupantes e reforçam a necessidade da associação da prática de exercícios físicos com a alimentação balanceada para o alcance de uma vida saudável. “O nutricionista pode melhorar a performance de atletas amadores e profissionais. Mas, tirando o foco do alto rendimento, temos que lembrar que uma das nossas missões é ajudar o indivíduo a melhorar sua performance. E a performance tem muitos níveis. Desde ajudar um idoso que se exercita a aumentar sua massa muscular e ter mais autonomia até contribuir com um indivíduo que quer conseguir completar sua primeira maratona sem quebrar.”, afirma a nutricionista. Assim como em toda área, o nutricionista esportivo também encontra alguns desafios pelo caminho. “Se o nutricionista se especializar em Nutrição Esportiva, estudar sobre a Fisiologia e as individualidades do esporte em questão – melhor ainda se praticar também de maneira amadora – e trocar informações com a equipe técnica, encontrará poucas dificuldades no trabalho com atletas de alto rendimento. Provavelmente, seus desafios serão modificar seu plano alimentar de acordo com a periodização do treinamento e, dentro disso, fazer ajustes em função do seu calendário de provas. É muito importante também prescrever suplementos 100% seguros para impedir o doping.”, destaca a nutricionista. “O planejamento nutricional e a atividade física regular planejada/treinamento personalizado, não são para alcançar o corpo perfeito ou alto rendimento. Eles são necessários para conquistar um corpo saudável, funcional, dentro das expectativas estéticas de cada um e um desempenho esportivo favorável à saúde física e mental.”, finaliza Carla. Para além da alta performance, o nutricionista esportivo também te ajuda a manter uma boa relação com a alimentação. Viu só como é importante ter o acompanhamento desse profissional? Agora que você já sabe o que ele faz com detalhes, busque o auxílio de um e conquiste a saúde almejada! Maratonista e triatleta, Carla Pires Bogéa é nutricionista, especialista em Nutrição Esportiva, além de mestre e doutora em Ciência de Alimentos. Carla atua na Bodytech do Città America, Protreina (Niterói), além de atender on-line atletas de triathlon e corrida de diversas assessorias esportivas. Siga @protreina_nutri no Instagram e descubra como alcançar a sua melhor versão! RELATÓRIO ANUAL DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS – 2022O que faz um nutricionista?
Quais as diferenças entre nutrição e nutrologia?
Quais as diferenças entre o nutricionista clínico e o nutricionista esportivo?
O nutricionista esportivo pode auxiliar no desempenho de atletas amadores?
Quais são os maiores desafios do nutricionista esportivo no trabalho com atletas profissionais?
Muito mais que um corpo bonito, tenha um corpo saudável
Sobre a profissional
Referências