Alimentação

Gengibre: origens e benefícios

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Você já deve ter percebido a popularidade do gengibre entre as mais variadas pessoas. Seja como condimento para diferentes planos alimentares ou como ingrediente de suplementos que podemos encontrar no mercado, os benefícios do gengibre está sempre em nossa alimentação.

Quer saber os motivos que tornaram o gengibre tão utilizado? Nesse arquivo a gente te conta tudo sobre esse alimento.

Gengibre: origens e benefícios

O gengibre (que tem como nome científico Zingiber Officinale) geralmente é cultivado em regiões quentes. É uma planta perene de origem asiática e pode chegar a medir cerca de 2 metros. Seus benefícios são reconhecidos e utilizados desde o império romano e o gengibre era uma das especiarias  procuradas por Navegantes nas primeiras expedições náuticas.

Atualmente a maioria de gengibre vem da Jamaica, porém também é amplamente cultivado na China e na índia.

O gengibre é uma raiz de sabor marcante e picante, geralmente utilizado em pequenas porções. Ele aporta vitaminas, minerais, antioxidantes, aminoácidos e óleos essenciais. Tudo isso é fundamental para nosso organismo, por isso o gengibre é considerado um super alimento.

Outra questão importante é que o gengibre pode ser consumido e aproveitado de diversas maneiras: chás de infusão, sucos, saladas, sobremesas e caldos. Podendo ser consumido fresco, em tabletes, pedaços ou em pó.

Confira aqui 4 receitas de suco verde que tem o gengibre como ingrediente.

Consumir gengibre aumenta a temperatura corporal, por isso não é muito indicado para as pessoas que estejam com febre. 

O gengibre é tão presente assim porque apresenta propriedades valiosas.

Antioxidantes: incluindo um efeito superior aos que encontramos no alho.

Minerais: foi constatado que o gengibre possui uma quantidade elevada, sendo uma importante fonte de minerais como o selênio, o potássio, o ferro e o magnésio e zinco.

Vitaminas: o gengibre possui vitaminas E e as presentes no complexo B, principalmente o ácido fólico. 

Para que serve o gengibre?

O gengibre serve para uma infinidade de coisas. Ele é um alimento potente no  tratamento de problemas no intestino, porém é amplamente utilizado para problemas no estômago e no aparelho digestivo de forma geral.

O gengibre estimula o pâncreas e aumenta a produção de enzimas que favorecem a digestão. Desse modo evita efeitos secundários que podem ser a acidez e a sensação excesso. Além disso, o gengibre é antibacteriano e ajuda a combater problemas intestinais que podem ser gerados através da alteração da flora. 

Também é um importante alimento no combate a alguns tipos de náuseas e pode sanar a vontade de vomitar. Por isso, também pode ser utilizado para enjoos antes de treinos ou de viagens (nesse caso consumir gengibre 3 horas antes de pegar o ônibus, carro ou avião).

Confira dicas para evitar enjoo durante a corrida.

Caso a viagem seja muito longa é recomendado ingerir gengibre também durante o processo. No pós operatório essa raiz também tem seus potenciais. Nesse caso: reduz efeitos negativos de várias medicações que são utilizadas em cirurgias.

O gengibre é potente para evitar a aparição de úlceras (graças ao seu poder antibacteriano). Serve também para equilibrar a produção de líquidos no estômago, por exemplo. Também afeta o aparelho respiratório, por isso é importante para combater a gripe e a congestão nasal. 

No esporte o gengibre estimula a circulação sanguínea e também tem efeito energizante. O uso dessa raiz pode ajudar na eliminação de dores musculares. O consumo regular de gengibre é uma potente opção para quem deseja estar com a imunidade em dia.

Seja para praticar esportes ou para melhorar as taxas e níveis do organismo o gengibre é um grande aliado. Por isso, não perca tempo e comece a utilizar esse alimentos nas suas receitas cotidianas. Além de aumentar o valor imunológico, tomando essa atitude você perceberá muitos benefícios vindo dessa raiz asiática.

Já usa o gengibre na sua alimentação ou vai começar a utilizar à partir de agora? Conta pra gente o que você sabe sobre ele nos comentários.

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